Лимон в десертах – это как рискованный, но гениальный ход в игре. С одной стороны, его яркая, почти дерзкая кислинка обещает невероятную свежесть. С другой – одно неверное движение, и вместо изысканного лакомства получается концентрат для удаления накипи. Мы все проходили через это: десерт, от которого сводит скулы, или крем, который неожиданно расслоился, словно обидевшись на мир.