Паста и макароны
1 статья
Давайте начистоту. Вы загуглили "паста карбонара с беконом и сливками" не просто так. Скорее всего, вы уже слышали, что в "настоящей" карбонаре сливок нет. И теперь стоите на распутье: с одной стороны — непререкаемый авторитет итальянских нонн, с другой — неудержимое желание того самого нежного, бархатистого, сливочного соуса, который обволакивает каждую макаронину. Что ж, добро пожаловать в клуб. Сегодня мы не будем размахивать кулинарными святцами и кричать о святотатстве. Мы просто приготовим ту самую, вожделенную пасту: сытную, кремовую и невероятно вкусную — ту, что чаще всего и ждут под этим названием. А заодно разберемся, откуда растут ноги у классики и почему наш вариант имеет полное право на существование.
240
1 минуту